Mustard Farming: ये खेती देती है 3-4 गुना मुनाफा, महज 4 महीने में होगी तगड़ी कमाई

अगर आप एक किसान हैं तो आप सरसों की खेती कर सकते हैं. इस खेती में आपको 3-4 गुना तक मुनाफा हो सकता है. अच्छी बात ये है कि यह मुनाफा आप महज 4 महीने में कमा सकते हैं.

Thursday November 17, 2022 , 3 min Read

पिछले महीनों में खाने के तेल (Edible Oil Price) की कीमतों में तगड़ा उतार-चढ़ाव देखने को मिला. वहीं सरसों का तेल (Mustard Oil) एक ऐसा प्रोडक्ट है जिसका अधिकतर लोग इस्तेमाल करते ही हैं. खाना बनाने के लिए तेल बहुत जरूरी है. ऐसे में इसकी डिमांड हमेशा बनी ही रहती है. अगर आप एक किसान हैं तो सरसों की खेती से आपको तगड़ा मुनाफा मिल सकता है. आइए जानते हैं कैसे होती है सरसों के खेती (How to do Mustard Farming) और इसमें आपको कितना फायदा (profit in Mustard Farming) हो सकता है.

कब और कैसे होती है सरसों की खेती?

सरसों की बुवाई अक्टूबर-नवंबर में ही की जाती है. 15-30 डिग्री का तापमान इसकी खेती के लिए सबसे अच्छा माना जाता है. इसकी खेती आप छिड़काव विधि से भी कर सकते हैं और बेड बनाकर भी कर सकते हैं. वैसे तो बेड बनाकर खेती करने से उत्पादन बढ़ जाता है, लेकिन भारत में 80-90 फीसदी लोग छिड़काव विधि से ही सरसों उगाते है. सरसों की फसल महज 120 दिनों में तैयार हो जाती है और इसकी खेती में सिंचाई की बहुत ज्यादा जरूरत नहीं पड़ती है.

इसकी बुवाई से पहले खेत में पर्याप्त मात्रा में गोबर की खाद डालकर उसकी अच्छे से जुताई कर लेनी चाहिए. अगर खेत में नमी ना हो तो खेत में पानी भरने से बाद उसकी जुताई करें. अगर आपके पास स्प्रिंकलर की सुविधा हो तो आप बाद में उससे भी पानी का छिड़काव कर सकते हैं. हालांकि, जमीन में नमी हो तो बेहतर है, क्योंकि इससे फिर आपकी फसल लंबे वक्त तक अच्छे से उगेगी.

कितनी लागत और कितना मुनाफा?

अगर एक हेक्टेयर की बात करें तो सरसों की खेती में औसतन 22-25 क्विंटल तक का उत्पादन आसानी से मिल जाता है. हालांकि, इसके लिए जरूरी है कि आप अच्छी क्वालिटी के बीजों का चुनाव करें. अगर आप एक हेक्टेयर में सरसों लगाते हैं तो आपको करीब 4-5 किलो सरसों की जरूरत होगी. अगर आप एक हेक्टेयर में सरसों की खेती करते हैं तो आपका करीब 30-35 हजार रुपये का खर्च आ जाएगा. अभी सरसों की एमएसपी करीब 5500 रुपये है. इस तरह एक हेक्टेयर में खेती से आपको करीब 1.2-1.4 लाख रुपये की आय होगी. यानी करीब 95 हजार से 1.10 लाख रुपये तक का मुनाफा आपको मिलेगा. इस तरह सरसों के खेती में आपको महज 4 महीने में ही लागत का तीन गुना मुनाफा होगा.

ऐसे बढ़ा सकते हैं कमाई

1 क्विंटल सरसों से करीब 35-40 लीटर तेल निकलता है और 60 किलो के करीब खली निकलती है. इस तरह 25 क्विंटल सरसों से लगभग 1000 लीटर तेल निकलेगा. साथ ही करीब 1500 किलो खली भी निकलेगी. अभी रिटेल में तेल 160-180 रुपये लीटर है तो आप आसानी से 130-140 रुपये लीटर के हिसाब से तेल बेच सकते हैं. मतलब 1000 लीटर बेचने पर आपको 1.3-1.4 लाख रुपये की कमाई होगी. लागत में अगर तेल निकलवाने का खर्च 5000 रुपये भी जोड़ दें तो कुल लागत 40 हजार हो जाती है. इस तरह भी आपको 90 हजार से 1.10 लाख रुपये का मुनाफा होगा. वहीं 1500 किलो खली अगर सिर्फ 30 रुपये किलो के हिसाब से भी बिकती है तो आपको 45 हजार रुपये मिलेंगे. मतलब खली से आपकी लागत निकल आएगी और 1.4-1.5 लाख रुपये तक आपका मुनाफा होगा. इस तरह सरसों की खेती से आप करीब 3-4 गुना मुनाफा कमा सकते हैं.